工會關(guān)懷
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職工的放心食堂
發(fā)布時間:2017-07-14     作者:田亮       來源:路面公司      分享到:
常言道:“兵馬未動,糧草先行”。后勤工作是一切工作的“先行官”,沒有良好的后勤保障,項目的工作就難以順利進行。路面公司太鳳項目四分部本著以人為本的思想,把好職工的 “入口”關(guān),切實搞好后勤食堂服務(wù)工作,為職工真真切切地辦實事,受到了職工的好評。
作為一個集體食堂,肩負的責任是重大的。項目部制定了嚴格的衛(wèi)生管理條例,確保每次購買的肉類和蔬菜新鮮無污染,從源頭上保證食品的衛(wèi)生安全。項目食堂工作人員,能堅持做到工作臺隨用隨清,每天對廚房進行一次大清掃。
??? 項目書記石忠曉緊抓后勤伙食管理不放松,制定了一系列的食堂管理制度,設(shè)立食堂賬目每月公開欄,進一步完善食堂及后勤管理制度。不定期征求員工對伙食的意見,并根據(jù)不同員工的口味、合理化建議和要求來進行伙食安排,解決眾口難調(diào)的問題,改進食堂工作。
??? 項目書記石忠曉緊抓后勤伙食管理不放松,制定了一系列的食堂管理制度,設(shè)立食堂賬目每月公開欄,進一步完善食堂及后勤管理制度。不定期征求員工對伙食的意見,并根據(jù)不同員工的口味、合理化建議和要求來進行伙食安排,解決眾口難調(diào)的問題,改進食堂工作。
巧婦難為無米之炊,改善伙食首先是購菜多樣化。項目部食堂管理員溫小永本著對職工負責、為職工著想的態(tài)度,克服食品價格不斷攀升的不利條件,根據(jù)時令不同,冬季熱炒,夏季涼拌,隔段時間做一到兩次面食,扯面、包子、烙餅等,不斷豐富食品種類。食堂的大廚老劉每次見到時總是樂呵呵的,雖不是科班出身,但經(jīng)常通過手機不斷加強業(yè)務(wù)學習,服務(wù)質(zhì)量和飯菜品質(zhì)同時得到提升。
生活服務(wù)無小事,食堂師傅們努力讓職工吃上營養(yǎng)豐富、美味可口的飯菜。?利用業(yè)余時間在項目生活區(qū)的空閑地方種植了豆角、青椒、西紅柿等蔬菜;采摘苦菜、灰灰菜等山野菜;自制各種口味的腌菜、泡菜。既豐富了業(yè)余生活,又讓大家吃上了新鮮無污染的蔬菜。更使大家在職工食堂找到“家”的感覺。